Makanan Khas Palembang Selain Pempek, Wajib Coba!

Sedang Trending 1 bulan yang lalu 23
Post ADS 1

Makanan unik Palembang selain Pempek rupanya beraga jensinya, lho.

Terlebih jika Anda berencana untuk mengunjunginya, rekomendasinya tentu wajib dicoba.

Rekomendasi Makanan Khas Palembang Selain Pempek

Di bawah ini kami rangkum beberapa rekomendasi makanan unik Palembang selain Pempek.

Rasanya, tentu sangat lezat dan bakal memperkayak pengalaman kulinermu ketika berekreasi ke sana.

Yuk, simak ulasannya!

1. Makanan Tekwan

Popularitas tekwan sepertinya tidak perlu diragukan lagi.

Jika Anda pernah alias sering menyantap pempek, pastinya tidak bakal asing dengan corak makanan ini. Untuk bahan baku pembuatannya nyaris sama dengan pempek, tapi olahannya lebih mini dan beda langkah penyajiannya.

Kamu tahu bahwa pempek menggunakan pelengkap seperti kuah cuko nan rasanya manis asam. Namun, tidak dengan makanan tekwan ini. 

Nantinya, tekwan bakal disajikan dengan kuah rebusan udang sehingga gurih rasanya. Kemudian, ada topping pelengkap lainnya seperti jamur kuping, bawang goreng, dan daun bawang.

2. Mi Celor

Makanan unik Palembang selain pempek selanjutnya ialah mi celor. Kuliner satu ini mempunyai bahan utama mi kuning dengan ukuran nan tebal. 

Dari tampilannya memang seperti mi kuah pada umumnya. Namun untuk kuahnya sendiri tidak bening, tapi terdapat campuran santan dan beberapa rempah nan membikin rasanya gurih.

Kemudian, selain kuahnya nan identik bersantan ini, ada beberapa pelengkap lainnya. 

Kebanyakan penjual nan menyajikan makanan mi celor tersebut memberikan beberapa topping seperti telur rebus, udang rebus, tauge, daun bawang, dan bawang goreng. Setiap topping tersebut bisa Anda tambahkan sesuai keinginan. 

3. Pindang Patin

Makanan selanjutnya ialah dengan menu olahan pindang patin. Salah satu makanan unik Palembang ini jangan sampai Anda lewatkan ketika berpiknik ke area tersebut. 

Kamu mungkin sudah tahu bahwa banyak sekali makanan olahan pindang di Kota Palembang. Namun, sajian pindang nan satu ini adalah nan paling banyak orang cari.

Dari tampilannya saja membikin Anda mau mencicipinya. Untuk rasa pindang patin tersebut merupakan perpaduan dari gurihnya santan, pedas, asam, dan juga manis. 

Jika Anda mau mencobanya tapi tidak sedang di Palembang, Anda bisa membuatnya sendiri lantaran bahan dan langkah pembuatannya terbilang mudah. Lalu, sajian ini bakal lebih nikmat jika Anda santap dengan nasi hangat. 

4. Model

Salah satu makanan unik Palembang selain pempek yang wajib Anda coba adalah model. Mungkin bagi Anda nan mendengar kata “Model” ini bakal berpikir tentang seseorang nan memperagakan sesuatu. Namun, itu salah. Model di sini merupakan makanan berkuah nan lezat dan banyak Anda jumpai di Kota Palembang. 

Untuk menu satu ini penyajiannya dengan mangkuk dan terdapat beberapa campuran di dalamnya. Untuk campurannya seperti bakso udang, jamur kuping, bihun, udang rebus, daun bawang, dan bawang goreng. Kemudian, kuahnya sendiri terbuat dari kaldu udang nan gurih. 

5. Celimpungan

Kota Palembang memang identik dengan makanan khasnya ialah pempek. Namun, terdapat pula makanan nan bahan dan pengolahannya nyaris sama dengan pempek, contohnya adalah celimpungan. Bahan pembuatannya meliputi tepung kanji dan ikan. 

Mungkin, bagi orang luar Palembang agak asing mendengar nama kuliner nan satu ini. Makanan ini lebih tepatnya original dari Sumatera Selatan dengan penyajian berkuah. Lalu, sajian utamanya adalah celimpungan nan berbentuk pipih dan cukup lebar. 

Kemudian, nan mencolok dari kuliner tersebut adalah kuahnya menggunakan rempah-rempah seperti santan, kunyit, bawang putih, merah, penyedap, dan lainnya. 

6. Kemplang

Kemplang menjadi salah satu jajanan alias makanan unik Palembang selain pempek nan bisa Anda coba. Dari tampilannya, jajanan  kemplang mempunyai corak bulat pipih dan cukup lebar serta tebal. Kemudian, makanan ini berwarna putih nan berasal dari bahan bakunya. 

Untuk bahan bakunya meliputi ikan nan dihaluskan, tepung tapioka, dan garam secukupnya. Ketika menyajikannya, biasanya tidak ada pelengkap lainnya seperti cuka alias kuah lainnya. Namun ketika Anda membuatnya sendiri, bisa menambahkan pelengkap sesuai selera. 

Lalu langkah pembuatannya juga sederhana ialah mencampurkan beberapa bahan sebelumnya menjadi sebuah adonan. Setelah itu, masuk ke proses perebusan adukan sampai matang. Jika sudah matang, maka selanjutnya tiriskan dan keringkan di bawah sinar matahari. Sebelum menyajikannya, bisa dibakar dahulu. 

7. Martabak Har

Berikutnya ke makanan unik Palembang ialah martabak har. Kamu tahu bahwa banyak sekali penjual martabak nan tersebar di beragam daerah tidak hanya di Palembang. Namun, martabak satu ini mempunyai karakter unik nan hanya bisa Anda temukan ketika pulang alias berjamu ke Palembang. 

Martabak ini bahan pembuatannya seperti martabak telur biasanya, tapi ada satu perihal nan berbeda. Pada martabak telur biasanya menggunakan pelengkap kuah cuka, tapi martabak har penyajiannya dengan kuah kari nan kental. Jadi, martabak tersebut ketika Anda cicipi terdapat cita rasa tersendiri. 

8. Laksan

Laksan merupakan makanan unik Palembang selain pempek. Namun dari segi rasanya nyaris sama dengan pempek. Bahan pembuatannya sendiri menggunakan campuran ikan dan tepung sagu. Meskipun tidak memerlukan bahan baku nan banyak, rasa dari laksan ini bisa mengobati rasa kangen ketika pulang ke Palembang.

Meski rasanya nyaris mirip dengan pempek, tetapi ada perbedaan di langkah penyajiannya. Pempek biasanya menggunakan kuah cuko sebagai pelengkap, sedangkan laksan terdapat tambahan kuah santan kemerahan seperti opor. 

Kemudian rasanya sendiri adalah gurih tapi juga cukup pedas. Sangat cocok sebagai santapan family di rumah. 

9. Malbi

Tidak komplit rasanya pergi ke Palembang jika belum mencicipi kuliner unik di sana ialah malbi. Mungkin Anda nan tinggal di Palembang sering menyantap malbi ketika lebaran lantaran masyarakat sana bakal menjadikannya sebagai salah satu menu hari raya. 

Bahan baku utamanya adalah potongan daging sapi. Tampilannya jika Anda perhatikan terlihat mirip seperti semur daging, tapi ada perbedaan dari ramuan nan ada dengan mencampurkan rempah-rempah tertentu. 

Dengan begitu, bakal membikin cita rasa malbi jadi lebih lezat dari semur daging biasanya. Kemudian, saat menyantapnya bakal lebih nikmat dengan nasi hangat alias ketupat. 

10. Godo-Godo

Rekomendasi makanan unik Palembang selain pempek terakhir adalah godo-godo. Godo-godo ini merupakan sejenis bakwan goreng tapi dengan bahan baku berbeda. Untuk bahan baku utamanya ialah beberapa jenis ikan nan banyak orang suka. Jadi, rasa godo-godo ini lebih condong ke gurih. 

Kemudian, untuk pembuatannya ialah dengan mencampurkan ikan, telur, tepung terigu, dan garam secukupnya. Setelah tercampur rata. lampau goreng dan membentuknya seperti bakwan pada umumnya. Sebagai pelengkap agar terasa nikmat, bisa menggunakan kuah cuko seperti pempek ketika menghidangkannya. 

Sudah Pernah Mencoba Makanan Khas Palembang Selain Pempek?

Ternyata, ada banyak sekali rekomendasi makanan unik Palembang selain pempek nan bisa Anda cicip.

Dengan mengetahui rekomendasinya Anda bakal lebih mudah lagi untuk berekreasi kuliner dan memutuskan mau makan apa saja setibanya di sana.

Selamat mencoba!


Temukan inspirasi lainnya seputar makanan Indonesia, upaya makanan dan sebagainya hanya di fnbpreneur.id

Pertanyaan nan Sering Diajukan?