Cara Membuat Dimsum Enak, Berpeluang untuk Usaha!

Sedang Trending 3 minggu yang lalu 21
Post ADS 1

Membuka upaya jualan dimsum bisa menjadi buahpikiran menarik untuk mempertahankan finansial agar tetap stabil. Memulai upaya ini tidak butuh modal besar dan cara membikin dimsum juga cukup sederhana 

Lantas, apa nan membikin jenis makanan ini layak untuk menjadi upaya sampingan? Well, makanan unik Tiongkok ini sudah mempunyai banyak fans lantaran rasanya nan lezat dan gurih. Rasa makanan ini sangat cocok untuk lidah orang Indonesia sehingga masyarakat pun mudah menerimanya. 

Cara Membuat Dimsum Enak 

Untuk membikin salah satu olahan makanan unik Tiongkok ini, Anda perlu menyiapkan bahan kulit dan isiannya. 

1. Cara Membuat Kulit Dimsum

Membuat kulit dimsum bisa dengan menyiapkan beberapa bahan dan perangkat berikut. Selain itu, Anda bisa mengikut pedoman langkah-langkah dari Youtube/Devina Hermawan di bawah ini:

a. Menyiapkan Alat dan Bahan

Alat nan perlu Anda siapkan antara lain:

  • Rolling pin atau perangkat penggiling pasta
  • Sumpit

Bahan-bahannya yaitu:

  • 125 gr tepung serba guna dan 75 gr air hangat
  • 15 tetes pewarna makanan (kuning)
  • ½ sdt garam
  • Tepung maizena alias tapioka secukupnya (untuk menggilas adonan)

b. Mencampur Semua Bahan

Cara membikin kulit dimsum lembut dan tidak keras ialah campurkan pewarna makanan dan garam ke dalam air hangat. Aduk agar garam larut dan warna merata. Selanjutnya, Anda bisa memasukan tepung terigu ke dalam mangkuk dan tuangkan air hangat nan sudah Anda tambahkan garam dan pewarna makanan

Aduk-aduk menggunakan sumpit hingga tepung berubah menjadi adukan kaku. Selanjutnya, uleni lagi adukan dengan tangan hingga kalis dan mendapatkan tekstur nan pas. 

Apabila adukan sudah kalis, kemudian balut menggunakan plastic wrap. Supaya mengembang, diamkan adukan kulit selama 1 jam. 

c. Menggilas Adonan

Berikutnya, cara membikin kulit dimsum lembut dan kenyal ialah mulai menggilas adonan. Setelah mengeluarkan adukan dari plastic wrap, kemudian Anda bisa menguleninya lagi sebentar. Selanjutnya, Anda perlu menaburkan tepung maizena di atas papan talenan. 

Potong-potong adukan menjadi beberapa bagian dengan berat kira-kira 30 gr. Taburi dengan tepung maizena alias tapioka lagi, lampau gilas dengan rolling pin. Gilas hingga membentuk bulat dengan ketebalan merata.

Kamu juga bisa menggunakan perangkat penggiling pasta untuk meratakan adukan kulit. Giling adukan hingga memanjang dan mendapatkan ketebalan nan rata.

Selanjutnya, Anda bisa menumpuk adukan kulit nan sudah Anda gilas dan mencetak menggunakan mangkuk dengan diameter 10 cm. Kemudian iris menggunakan gunting alias pisau dapur dan lakukan cara membikin dimsum kulit homemade ini sampai semua adukan habis.

2. Cara Membuat Isian Dimsum Ayam Udang

Silakan menyiapkan beberapa bahan di bawah ini untuk membikin isian dimsum. Supaya tidak gagal, sebaiknya Anda mengikuti langkah-langkah sesuai dengan panduan.

a. Menyiapkan Bahan

Bahannya antara lain:

  • 200 gr daging ayam bagian dada dan 50 gr kulit ayam
  • 50 gr udang kupas dan 9 sdm tepung sagu
  • 1 batang wortel parut dan 1 butir putih telur
  • 3 sdm es batu

Bumbunya adalah:

  • 3 siung bawang putih dan 2 sdt kecap asin
  • ½ sdm garam dan 1 sdm gula
  • 2 sdt saus tiram, kecap asin, dan minyak wijen
  • ½ sdt merica serbuk dan kaldu jamur

b. Menghaluskan dengan Food Processor

Selanjutnya, cara membikin dimsum isi ayam udang ialah dengan memasukkan ½ porsi daging ayam, es batu, tepung sagu, putih telur, dan semua bumbu. Kemudian nyalakan food processor dan proses sampai semua bahan halus.

Apabila tekstur isian sudah halus, maka tambahkan udang dan sisa daging ayam. Proses lagi sejenak untuk mendapatkan tekstur udang dan daging ayam agak kasar. 

c. Memindahkan Adonan Isian

Setelah itu, siapkan wadah kemudian pindahkan adukan isi dimsum ke dalamnya. Supaya tekstur isian lebih padat, tambahkan parutan wortel. Kemudian Anda bisa mengaduknya agar parutan wortel dan adukan isi dimsum merata. 

Selanjutnya, mengisi kulit dimsum dengan ½ sendok makan adukan isi. Agar lebih menarik, Anda bisa menambahkan wortel parut sebagai topping. Lanjut lakukan perihal nan sama sampai kulit dan isian habis.

d. Mengukus Dimsum

Siapkan panci kukusan dan masak air hingga mendidih. Selanjutnya, tata dimsum dengan rapi dan kukus selama 20 menit. Jika mau lebih otentik, Anda bisa mengukusnya dengan klakat bambu.

3. Cara Membuat Saus Dimsum

Nah, setelah mengetahui cara membikin dimsum, sekarang Anda bisa menyiapkan saus pelengkap untuk cocolannya. Resep dari Youtube/Resep 3 Menit ini sangat mudah dan cepat. Sediakan bahan-bahan berikut dan perhatikan langkah memasaknya.

a. Menyiapkan Bahan dan Alat

Bahannya adalah:

  • 3 buah cabe merah besar dan 5 buah cabe rawit
  • 2 butir bawang putih dan 4 butir bawang merah
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdm cuka putih dan 6 sendok makan saus sambal
  • Garam secukupnya dan 1 sdm maizena
  • ½ sdt kaldu bubuk

Alatnya yaitu:

  • Blender atau ulekan

b. Menghaluskan Bumbu Sambal

Sebelumnya, siapkan blender atau ulekan kemudian haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai. Cara membikin saus dimsum pedas ialah tumis ramuan sambal nan sudah lembut dengan sedikit minyak

Selanjutnya, tambahkan 250 ml air kemudian masukkan saus sambal, garam, kaldu bubuk, dan cuka. Aduk sambal hingga merata. Apabila air sudah mulai menyusut, bisa menambahkan satu sendok makan tepung maizena untuk mengentalkan saus.

d. Tuang ke Mangkuk

Jika sudah mendapatkan konsistensi saus nan pas, segera matikan kompor. Tuang saus cocolan ke mangkuk saji. Kamu sudah bisa menyajikan dimsum komplit dengan saus cocolannya.

Tips Membuat Dimsum Anti Gagal

Pernahkan Anda membikin dimsum tapi kandas dan teksturnya keras?

Yuk, ikuti tips-tips berikut agar Anda mengetahui langkah membikin dimsum nan lezat dan lembut.

1. Menggunakan Es Batu

Cara membikin dimsum nan lembut dan kenyal ialah wajib menggunakan es batu ketika menghaluskan daging ayam. Fungsi dari es batu ialah untuk menjaga agar daging ayam tidak matang ketika Anda menghancurkannya menggunakan food processor. 

2. Jangan Menggiling Udang Sampai Halus

Untuk menghasilkan tekstur dimsum nan kenyal, jangan terlalu banyak menggunakan tepung lantaran justru bakal membuatnya lebih keras. Gunakan daging udang nan di blender kasar. 

Kamu juga bisa mencincangnya dengan pisau lampau mencampurkannya dengan adukan nan sudah halus. Selain bisa membikin tekstur lebih kenyal dan lembut, daging udang juga bakal menambah cita rasa gurih.

3. Memilih Bahan Berkualitas

Cara buat dimsum anti kandas berikutnya ialah selalu gunakan bahan-bahan berkualitas. Pastikan Anda menggunakan daging ayam dan udang nan tetap segar. Bahan-bahan segar dan berbobot juga sangat berpengaruh terhadap rasa dan tekstur dimsum nan Anda buat.

Cara Membuat Dimsum Ternyata Mudah, Bukan?

Nah, resep di atas cukup mudah dan sederhana untuk Anda coba di rumah, kan? Memulai upaya ini tidak perlu menunggu lama lantaran bisa dengan modal kecil. Agar lebih unik dan bikin penasaran konsumen, Anda bisa menggunakan kulit dimsum warna-warni.

Selain menyajikan rasa nan otentik, kunci sukses agar bisa menarik konsumen ialah menyajikan makanan dengan tampilan nan unik.

Selamat mencoba!


Temukan inspirasi lainnya seputar resep makanan, makanan Asia dan sebagainya hanya di fnbpreneur.id

Pertanyaan nan Sering Diajukan?