6 Resep Saus Pasta Populer, Favorit dan Mudah Dibuat

Sedang Trending 3 minggu yang lalu 22
Post ADS 1

November 3, 2022 3 min read

Salah satu nan krusial dalam hidangan ini adalah sausnya. Untuk membikin pasta di rumah, yuk simak resep saus pasta berikut!

Resep Saus Pasta Favorit dan Mudah Dibuat

Saus pasta mempunyai banyak jenis konsistensi dan rasa. Namun di antara kebanyakan resep saus tersebut, saus pasta terfavorit adalah saus nan punya cita rasa creamy dan nan mempunyai rasa spicy atau pedas. Berikut ini adalah 6 resep saus pasta creamy dan pedas nan bisa Anda recreate di dapurmu.

1.  Bolognaise

Saus bolognaise adalah saus nan terdiri dari saus tomat, daging cincang, bawang bombai, dan banyak lagi. Rasanya nan masam gurih banyak disukai oleh orang. Namun, Anda juga dapat menambahkan cita rasa nan lebih spicy ke dalam saus ini dengan memasaknya menggunakan resep ini.

Pertama-tama, siapkan bahan berikut:

  • 200 gr daging sapi, cincang sampai mengecil dan tipis.
  • 10 buah jamur kancing, iris tipis-tipis lampau rebus.
  • 10 tomat berukuran besar, alias sesuaikan saja dengan ukuran tomat nan ada.
  • 1 siung bawang bombai, cincang kotak-kotak kecil.
  • 3 siung bawang putih, cincang sampai kecil.
  • 5 cabe merah.
  • 5 cabe rawit.
  • Oregano sebanyak 1 sendok teh.
  • Gula pasir 1 sendok teh.
  • Merica serbuk sesuai selera.
  • Maizena 1 sendok makan. Larutkan dengan air.
  • Garam secukupnya.
  • Minyak sayur secukupnya.

Setelah menyiapkan semua bahan, silakan masak resep saus pasta bolognaise dengan langkah-langkah berikut:

  • Kukus tomat sampai matang, kemudian blender bersama cabe merah dan cabe hijau sampai halus, lampau tuang minyak zaitun.
  • Tumis bawang bombai sampai harum. Lalu masukkan bawang putih dan tumis kembali.
  • Setelah itu, masukkan daging dan tumis sampai daging berubah warna. Lalu masukkan penyedap seperti garam, gula, oregano, dan merica.
  • Setelah diaduk secara rata, masukkan rebusan jamur nan sudah matang lampau masukkan tomat nan sudah Anda blender sebelumnya. Tumis sampai saus mengental dan tuangkan larutan maizena ke dalam panci.
  • Tes rasa. Jika belum sesuai dengan keinginanmu, Anda dapat menambah garam alias gula.

2. Marinara

Memasak marinara hampir sama dengan bolognaise, tetapi tidak memakai daging cincang. Biasanya, resep saus marinara ini dihidangkan dengan jenis pasta spaghetti.

Siapkan terlebih dulu bahan-bahan berupa:

  • 3 buah tomat
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan minyak olive
  • Oregano kering dan cabe serbuk sesuai selera
  • Garam dan gula pasir secukupnya

Setelah menyiapkan bahan-bahan tersebut, masaklah dengan langkah-langkah berikut ini:

  • Siapkan tomat dengan langkah merebus tomat terlebih dulu sampai kulitnya mengelupas. Setelah itu, lepaslah kulit tomat nan sudah meluruh kemudian haluskan menggunakan blender.
  • Tumis bawang merah dan putih dengan minyak oliva alias olive oil, lampau masukkan tomat nan sudah lembut ke dalam panci. Tambahkan air jika masakan terlalu kering. Tunggu sampai masakan meletup-letup.
  • Tinggal masukkan oregano dan bumbu-bumbu lainnya, lampau tunggu sampai saus marinara mengental. Jangan lupa cek rasanya.
  • Jika konsistensi saus dan rasanya sudah pas, campurkan dan sajikan berbareng pasta.

3. Puttanesca

Kelebihan puttanesca adalah saus ini terdiri dari campuran oliva dan bunga-bungaan. Jika Anda mau membikin resep saus pasta ini, siapkan bahan-bahan berupa:

  • Dua helai kembang capers
  • ½ kg ikan teri
  • 1 balut saus tomat
  • 1 siung bawang bombai
  • Minyak oliva (usahakan nan extra virgin)
  • Cabai pedas

Setelah itu, masaklah dengan langkah-langkah berikut ini:

  • Siapkan penggorengan dan tumis bawang bombai dengan menambahkan 3 sendok makan minyak oliva ke dalamnya secara perlahan. Tumis sampai wangi.
  • Lalu tidak perlu menunggu terlalu lama, masukkan 1 sendok makan kembang capers dan cabe pedas. Masak kurang lebih 3 menit lampau tambahkan ikan teri ke dalam saus.
  • Setelah mendidih, masukkan saus tomat sebanyak satu mangkuk dan tunggu sampai masakan betul-betul mendidih sebelum mematikan kompor.
  •  Baiknya mencampur resep saus pasta ini saat tetap hangat.

4. Carbonara

Masuk ke resep saus pasta nan creamy. Untuk Anda nan suka keju, Anda pasti mengenal nan namanya carbonara.

Pada dasarnya, resep carbonara asli menggunakan telur mentah nan diaduk dengan pasta.

Namun, kami bakal memberikan alternatifnya di bawah ini.

Sebelum memasuki pembuatan carbonara, siapkanlah bahan-bahan berikut ini:

  • 200 ml susu cair
  • Keju cheddar 40 gram
  • Bawang bombai separuh buah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir telur ayam
  • ½ sdt lada bubuk
  • Bubuk oregano instan
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng alias margarin secukupnya.

Setelah itu, ikutilah langkah masak berikut.

  • Pertama-tama, cincang lembut bawang putih dan bombai berbentuk dadu kecil, lampau tumis kedua bawang tersebut dengan margarin. Tunggu sampai menimbulkan wangi harum.
  • Langsung masukkan keju cheddar, susu cair, dan telur. Masak sampai mengental.
  • Saus carbonara siap Anda campurkan dengan pasta favoritmu.

5. Cacio e Pepe

Saus pasta nan creamy yang dapat Anda coba buat di rumah adalah cacio e pepe. Biasanya saus ini cukup sering dibuat lantaran prosesnya nan mudah ialah cukup dengan mempunyai keju pecorino romano.

Siapkan bahan-bahan berikut ini:

  • Air secukupnya
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok makan lada hitam nan telah dimemarkan
  • 100 gram keju pecorino romano

Setelah mempunyai keempat bahan di atas, Anda hanya perlu mengikuti langkah simple berikut ini:

  • Setelah pasta milikmu sudah matang, taburi keju pecorino romano di atasnya dan kombinasi sigap sehingga keju mencair akibat panasnya pasta nan baru Anda masak.
  • Siram pasta dengan air panas jika sudah kering.
  • Setelah itu, taburi lada hitam dan garam ke atas pasta. Sajikan.

6. Alfredo

Resep saus pasta terakhir adalah saus alfredo. Saus ini cocok Anda gabungkan dengan pasta fettuccine. Tentunya alfredo terkenal lantaran rasa kejunya nan creamy dan sangat sering dipilih oleh para pecinta keju.

Cara masaknya juga mudah, siapkan terlebih dulu bahan-bahan berikut ini:

  • 50 gram keju parmesan yang sudah diparut halus
  • 50 gram butter
  • 100 ml susu full cream
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok makan lada hitam

Setelah itu, siapkan panci dan lakukan langkah-langkah berikut ini:

  • Lelehkan butter di dalam panci dan masukkan tepung terigu. Pastikan api kompornya kecil.
  • Masukkan bawang putih dan masak sampai harum.
  • Tuang susu dan kombinasi sampai mengental lampau masukkan keju parmesan, lada hitam, dan garam. Tuangkan ke dalam pasta.

Suka dengan Saus Pasta nan Mana?

Itulah beberapa resep saus nan dapat Anda coba untuk melengkapi menu pasta. Tetaplah ingat bahwa setiap resep saus di atas bakal terasa lebih lezat jika Anda makan selagi hangat. Untuk itu, campurkanlah saus pasta ke dalam pasta milikmu secepatnya.

Tentunya, selain memasak makanan sehari-hari, resep tersebut dapat Anda jadikan buahpikiran jualan nan menarik.

Selamat memasak!


Temukan inspirasi lainnya seputar resep makanan, resep minuman dan sebagainya hanya di fnbpreneur.id

Pertanyaan nan Sering Diajukan?